赤藓红色素

赤藓红（Erythrosine）是一种人工合成的红色着色剂，化学名称为四碘荧光素二钠盐（Tetraiodofluorescein sodium salt），CAS号为16423-68-0

‌以下是其产品介绍：

产品特性

‌性状‌：红至褐红色粉末或颗粒，无臭，色泽鲜艳，着色力强‌

‌溶解性‌：易溶于水、乙醇、甘油，不溶于油脂‌

‌稳定性‌：耐热、耐还原性好，碱性条件下稳定，但耐光性较差。

用途

‌食品工业‌：用于糕点、饮料、糖果等食品的着色，中国规定最大使用量为0.05g/kg（部分食品如水果罐头禁用）‌

‌其他领域‌：也可作为生化试剂或指示剂（如酸碱滴定荧光指示剂）‌

包装与规格

常见包装为20kg/件，纯度可达99.8%（食品级）‌

工业级产品含量≥80%，需避光保存‌